ТоргБизнес
работаем с 1998г.
(8452) 518-540
(8452) 912-455
г.Саратов, ул.Шелковичная, 84/86

оборудование для объектов торговли и общественного питания

Торговое оборудование Холодильное оборудование Технологическое оборудование Линии раздачиБарное оборудованиеКофеварочное оборудованиеНейтральное оборудованиеПосудомоечное оборудованиеТепловое оборудованиеЭлектрические плиты «ЧУВАШТОРГТЕХНИКА»Электрические плиты ЗАО «ТУЛАТОРГТЕХНИКА»Шкафы расстоечныеПекарные шкафыШкафы жарочныеШаурмаЧебуречницыФритюрницыПончиковые аппаратыПечи для пиццыПароконвектоматы «ЧУВАШТОРГТЕХНИКА»Пароконвектоматы FoinoxМикроволновые печиМармитыЛавовые грилиКонтактные грилиКонвекционные печиЗонты вентиляционныеГриль роликовыйГрили для курПлиты производства ЧУВАШТОРГТЕХНИКАВодонагревателиБлинные аппаратыАппараты для хот договХолодильное оборудованиеЭлектромеханическое оборудование Спецоборудование

«Готовые решения для Вашего бизнеса»

Шкафы жарочные


Жарочные шкафы

ОАО «Завод «Проммаш»

ШЖЭ-0,68П, ШЖЭ-0,68ЕП 

Жарочный шкаф односекционный предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, жарки мясных и рыбных блюд. Конструкционное внутреннее исполнение шкафа позволяет применять различные гастроемкости стандарта GN. Для этого в шкафу может быть установлена съемная перегородка, благодаря которой при необходимости можно использовать противни GN 2/1(650х530мм). Шкафы жарочныемогут быть изготовлены с применением жаропрочного стекла в дверке.

 

2ШЖЭ-1,36П, 2ШЖЭ-1,36ЕП 

Жарочный шкаф двухсекционный предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, жарки мясных и рыбных блюд. Конструкционное внутреннее исполнение жарочного шкафа позволяет применять различные гастроемкости стандарта GN. Для этого в шкафу может быть установлена съемная перегородка, благодаря которой при необходимости можно использовать противни GN 2/1(650х530мм). Шкафы жарочные могут быть изготовлены с применением жаропрочного стекла в дверке и установкой внутренней подсветки и таймера. Двухсекционные жарочные шкафы состоят из двух съемных модулей, они могут работать вместе и отдельно друг от друга. ЕП-лицевая панель жарочного шкафа изготовлена полностью из нержавеющей стали (в том числе панель с переключателями), остальные из металла с покрытием с 4-мя гастроемкостями GN 1/1, с внутренней перегородкой. П - лицевая панельжарочного шкафа изготовлена полностью из нержавеющей стали (в том числе панель с переключателями), остальные из металла с покрытием с 2-мя противнями, без перегородки.

 

Модель

Размеры противня, мм

Максимальная температура шкафа, °С

Мощность, 
кВт

Внутренние размеры шкафа

Габаритные размеры, мм

Масса, кг

ШЖЭ-0.68Е/ЕП

650х530х40
530х325х40

260

5

690х567х350

1000х800х1050

80

             

2ШЖЭ-1.36Е/П (разборный)

650х530х40
530х325х40

260

10

690х567х350

1000х800х1605

150


Время разогрева, мин 20 
Напряжение, В 380/220


жарочные шкафы ЗАО «ТУЛАТОРГТЕХНИКА»

Шкафы жарочные изготавливаются в трех исполнениях: ШЖ-150 - односекционный, 2-ШЖ-150 – двухсекционный, 3-ШЖ-150 – трехсекционный. Все наружные панели и дверки жарочных шкафов выполнены из нержавеющей стали. Шкафы 2- х и 3-х секционные собираются из отдельных модулей. Модули отгружаются в индивидуальной упаковке. На месте эксплуатации модули легко устанавливаются друг на друга. Размеры жарочного шкафа позволяют устанавливать в него гастроемкости GN 2/1( 650х530 мм, глубиной от 20 до 200мм). Застекленное окно двери жарочного шкафа и галогенная лампа, установленная между стеклами, обеспечивают возможность визуального контроля состояния приготовляемых блюд при закрытой дверке. Включение - отключение, а так же регулирование температуры от 50 до 300°С верхних и нижних ТЭНов производится отдельными регуляторами на лицевой панели шкафа. 

 

Модель

Размеры противня, мм

Максимальная температура шкафа, °С

Время разогрева, мин

Мощность,
кВт

Габаритные размеры, мм

Масса, кг

ШЖ -150 односекционный

650х530х30

260

35

6,3

950х830х850

116

             

ШЖ-150 двухсекционный (разборный)

650х530х30

300

35

12,6 (2х6,3)

950х830х1430

220



Напряжение, В 380 



жарочные шкафы «ЧУВАШТОРГТЕХНИКА»

ШЖЭ-1, ШЖЭ-2, ШЖЭ-3 - жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Каждая духовка имеет 3 противня размером 530х475х30мм, изготовленные из черного металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры - 65 - 270°С., установленный аварийный терморегулятор предохраняет жарочный шкаф от перегрева свыше 300°С. 1-о и 2-х секционныежарочные шкафы имеют крашенные подставку, боковые и заднюю облицовку, регулируемые по высоте ножки. 3-х секционные жарочные шкафы имеют крашенные боковые и заднюю облицовку, регулируемые по высоте ножки. Передняя панель нержавеющая сталь.

ШЖЭ-1К-2/1, ШЖЭ-2К-2/1, ШЖЭ-3К-2/1 жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Каждая духовка имеет 1решетку и 1 противень GN 2/1 размером 530х650х40мм, изготовленные из нержавеющего металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры - 65 - 270°С., установленный аварийный терморегулятор предохраняет жарочный шкаф от перегрева свыше 300°С. Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции выполнены из нержавеющей стали. Имеет регулируемые по высоте ножки. 

 

Модель

Максимальная температура шкафа, °С

Время разогрева, мин

Мощность, кВт

Внутренние размеры шкафа

Габаритные размеры, мм

Масса, кг

ШЖЭ – 1

270

30

4,6

575х535х350

840х897х1040

100

             

ШЖЭ - 2

270

30

9,2

575х535х350

840х897х1475

157

             

ШЖЭ - 3

270

30

13,8

575х535х350

840х897х1475

190

             

ШЖЭ - 1К-2/1

270

20

6

575х715х350

840х897х1040

90

             

ШЖЭ - 2К-2/1

270

20

12

575х715х350

840х933х1475

140

             

ШЖЭ - 3К-2/1

270

20

18

575х715х350

840х933х1475

164



Напряжение, В 380/220 

жарочные шкафы «ATESY»

Жарочный шкаф предназначен для приготовления различных мясных, рыбных, овощных блюд, а также изделий из теста. Предприятие “ATESY” выпускает одно-, двух- и трехсекционные шкафы ЭШВ-1ЭШВ-2ЭШВ-3. Максимальная температура внутри жарочной камеры 320°С, время разогрева - до 30 минут. Внутри жарочного шкафаимеется по два электронагревателя, расположенных на верхней и нижней её части. Благодаря тому, что регулировка температуры верхней и нижней зоны производиться раздельно, жарочный шкаф равномерно разогревается по всему объему духовки. Теплоизоляция гарантирует стабильность температурного режима и безопасную работу персонала, что обеспечивается невысокой температурой на внешних поверхностях шкафа. Двери жарочных камер, ручки и панели управления выполнены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает жарочному шкафу безукоризненный внешний вид при длительной эксплуатации и облегчает уборку камер. Противни и внутренняя поверхность камер изготовлены из углеродистой стали

Двери шкафа надежно закреплены с помощью мощных петель, что необходимо для длительной эксплуатации этого оборудования. Возможное дымоудаление осуществляется путем присоединения изделия через патрубок диаметром 80 мм, расположенный в верхней части шкафа, к вытяжной системе помещения. Это существенно улучшает гигиену труда обслуживающего персонала и облегчает процесс очистки внешних поверхностей жарочного шкафа

Жарочный шкаф “ATESY” на Вашей кухне обеспечит ВАМ: 

- Своевременное приготовление блюд.
- Качественную тепловую обработку продуктов благодаря равномерному распределению температуры в камере.
- Длительный срок эксплуатации приборов на панели управления, дверей, всего жарочного шкафа
- Безопасную работу персонала.
- Комфортные условия труда обслуживающего персонала. 

 

Модель

Размеры противня, мм

Максимальная температура шкафа, °С

Мощность, кВт

Внутренние размеры шкафа

Габаритные размеры, мм

Масса, кг

ЭШВ – 1

470х580х40

300

5

500х600х370

830х900х1480

100

             

ЭШВ - 2

470х580х40

300

10

500х600х370

830х900х1610

150

             

ЭШВ - 3

470х580х40

300

15

500х600х370

830х900х1872

200


Время разогрева, мин 30 Напряжение, В 380